Les véritables savons d'Alep sont élaborés et fabriqués dans les vieilles savonneries millénaires de la vieille ville d'Alep en Syrie. Le savon d'Alep est le plus vieux des savons à l'Huile d'Olive, connue pour ces vertues d'éradication des infections cutanées comme l'Excema et le Sporiasis. Ce Savon d'Alep de forme rectangulaire, fut pensé par de savants médecins Mésopotamiens. Puis nos chevaliers croisés ont apportés cette recette en occident. Il est donc ainsi l'ancêtre des savons durs et, en particulier du savon de Marseille, datant de la fin du XVIIe siècle.